교육과정
2025년도
| 교과목 명 | 자체 직무 |
NCS 유무 |
계 | 1학년 | 2학년 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |||||||||||||||
| 학점 | 시수 | 학점 | 시수 | 학점 | 시수 | 학점 | 시수 | 학점 | 시수 | |||||||||
| 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | |||||||||||
| 전공 필수 | 실습 | 취창업멘토링(1) | ○ | 0.5 | 1 | 0.5 | 1 | |||||||||||
| 전공 필수 | 실습 | 취창업멘토링(2) | ○ | 0.5 | 1 | 0.5 | 1 | |||||||||||
| 전공 필수 | 실습 | 취창업멘토링(3) | ○ | 0.5 | 1 | 0.5 | 1 | |||||||||||
| 전공 필수 | 실습 | 취창업멘토링(4) | ○ | 0.5 | 1 | 0.5 | 1 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 식품위생관리(e-러닝) | ○ | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 베이커리실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 웨스턴퀴진 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 음식으로만나는세계문화이야기 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 조리원리 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 한식조리실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | IT융합 | 메뉴기획과디자인 | ○ | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 음식과건강 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 조리실무용어 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 핵심역량융합 | 지중해요리실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 컨템포러리한식 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 호텔디저트제조실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 카페레스토랑창업실무(e러닝) | ○ | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 레스토랑음료와주류실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 방학현장실습(1) | 3 | 0 | 3 | |||||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 소스응용과상품개발 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 식품구매및외식원가관리 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 외식산업론 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 웰니스조리실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 방학현장실습(2) | 3 | 0 | 3 | |||||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 식품위생학 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 중식조리실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 캡스톤디자인 | 캡스톤디자인과창업 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | IT융합 | 푸드마케팅 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 핵심역량융합 | 푸드스타일링실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 학기현장실습 | 18 | 0 | ||||||||||||||
| 합 계 | 91.0 | 69 | 16.5 | 5 | 12 | 18.5 | 5 | 14 | 19.5 | 5 | 12 | 18.5 | 4 | 12 | ||||
2024년도
| 교과목 명 | 자체 직무 |
NCS 유무 |
계 | 1학년 | 2학년 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |||||||||||||||
| 학점 | 시수 | 학점 | 시수 | 학점 | 시수 | 학점 | 시수 | 학점 | 시수 | |||||||||
| 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | |||||||||||
| 전공 필수 | 실습 | 취창업멘토링(1) | ○ | 0.5 | 1 | 0.5 | 1 | |||||||||||
| 전공 필수 | 실습 | 취창업멘토링(2) | ○ | 0.5 | 1 | 0.5 | 1 | |||||||||||
| 전공 필수 | 실습 | 취창업멘토링(3) | ○ | 0.5 | 1 | 0.5 | 1 | |||||||||||
| 전공 필수 | 실습 | 취창업멘토링(4) | ○ | 0.5 | 1 | 0.5 | 1 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 세계음식문화의이해 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 외식산업론 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 조리원리 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 기초제빵실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 기초한식실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 음식과건강 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 조리실무용어 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 핵심역량융합 | 기초양식실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | IT융합 | 메뉴기획과디자인 | ○ | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 에스프레소추출및라테아트 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 컨템포러리한식 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 카페레스토랑창업실무(e러닝) | ○ | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
| 전공 선택 | 창업융합 | 외식창업세미나 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 고급양식실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 방학현장실습(1) | 3 | 0 | 3 | |||||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 식품구매및외식원가관리 | ○ | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 웰니스조리실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 호텔디저트제조실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 외식서비스실무영어(e러닝) | ○ | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||
| 전공 선택 | 이론 | 식품위생관리 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 방학현장실습(2) | 3 | 0 | 3 | |||||||||||||
| 전공 선택 | IT융합 | 외식마케팅 | ○ | 3 | 3 | 3 | 1 | 2 | ||||||||||
| 전공 선택 | 캡스톤디자인 | 융합캡스톤디자인 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 중식조리실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 핵심역량융합 | 푸드스타일링실습 | ○ | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| 전공 선택 | 실습 | 학기현장실습 | 18 | 0 | ||||||||||||||
| 합 계 | 92.0 | 70 | 15.5 | 9 | 7 | 18.5 | 7 | 12 | 19.5 | 6 | 11 | 20.5 | 6 | 12 | ||||